?

Log in

No account? Create an account
Previous Entry Share Next Entry
Тыквенные шарики с сыром
irina0921
Классный вариант горячей закуски можно приготовить из обычной тыквы. Немного терпения, и ваши хрустящие тыквенные шарики с нежнейшей начинкой готовы.

Ингредиенты:
Тыква (мякоть) 800 г
Лук молодой 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Бульон овощной 100 мл
Картофель 100 г
Карри в порошке 1/2 ч. л.
Масло сливочное 20 г
Сыр 100 г
Соль, перец по вкусу
Панировочные сухари по необходимости
Мука по необходимости
Яйцо куриное 2 шт.
Масло растительное по необходимости
Способ приготовления: Картофель отварить, а потом остудить и снять с него кожицу. Лук и чеснок очистить, а затем мелко нарезать. Мякоть тыквы нарезать средними кубиками. Выложить тыкву в сотейник, добавить бульон и тушить около 25-30 минут, добавив лук, чеснок, карри, соль и перец. Добавить к тыкве отварной картофель и размять все вилкой в пюре. Добавить сливочное масло и перемешать. Нарезать сыр кубиками. Из тыквенного пюре руками сформировать небольшие шарики, поместив в них 1-2 кубика сыра. Взбить в небольшой емкости яйца. Высыпать панировочные сухари и муку в отдельные глубокие тарелки. Готовые шарики обвалять сначала в муке, затем в яйце, а потом в панировочных сухарях. Нагреть достаточное количества растительного масла в глубокой сковороде и обжаривать шарики до румяной корочки. Шарики должны плавать в масле. Готовые шарики выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.


promo irina0921 october 5, 2016 10:45 974
Buy for 10 tokens
Спасибо, за поздравления, это очень приятно. Друзья, предлагаю подружиться друг с другом, время сейчас не простое и друзья нужны всегда. Удачи нам всем, спасибо!!!!