February 10th, 2015

Приспособления, которые облегчат жизнь на кухне

Еда должна быть вкусной и разнообразной, а процесс её приготовления простым и быстрым. Предлагаем обзор кухонных аксессуаров, которые помогут хозяйке в интересном, но нелёгком деле, сделав её жизнь проще. А ещё они помогут сэкономить так необходимое место на кухне.



Collapse )
Buy for 20 tokens
Казалось бы, давно известно, что бесплатный сыр бывает только в мышеловке, но всё же тяга народа к халяве неискоренима… В один отличный солнечный день, случившийся в самом конце зимы, на сотовый телефон жительницы города Уфы поступил телефонный звонок и оператор колл-центра радостным…

Какие овощи полезно есть сырыми, а какие - нет



Тепловая обработка смягчает продукты, высвобождает из клеток большее количество полезных веществ и помогает организму их усваивать. Но так считают не все.
Сыроеды полагают, что температура убивает минералы и витамины, содержащиеся в растениях. Правы ли они?
Отчасти да. Тогда стоит отказаться от плиты? Нет. Те же сыроеды, согласно исследованию, опубликованному в "Британском журнале питания" (British Journal of Nutrition), страдают от недостатка ликопина.


Этот пигмент всё чаще связывают со снижением риска развития рака и сердечных приступов, а его наибольшая концентрация в продуктах может быть достигнута при варке. По мнению учёных, ликопин может представлять ещё большую важность для организма, чем знаменитый витамин С, который легко разрушается при воздействии тепла. С другой стороны, приготовление далеко не всегда даёт наилучший результат. К примеру, температура удаляет из брокколи фермент мирозиназа, отличающийся сильными антираковыми свойствами. И таких сравнений можно привести массу. Поэтому важно находить баланс между варёными и сырыми овощами. Но на этом пути очень легко ошибиться, ведь даже сведения из популярных книг могут оказаться мифом.

Collapse )

Иллюзия величия, или Хотят ли с русскими войны



"Мы все еще живем в модели, центр которой – мы сами. Но в реальности Россия – это небольшая, по экономическим и социальным меркам (1,5% мирового ВВП, 2% населения), страна на периферии социальной галактики. Мы любим говорить, что мы – самая большая страна по площади, но это лукавство: 60% нашей территории непригодно для жизни, а половина оставшейся территории очень плохо освоена, и вряд ли осмысленно ее осваивать – нашего населения совершенно для этого недостаточно. Территория – наша проблема, ее увеличение – худшая из возможных идей.

Мы любим кичиться своей культурой, но ее расцвет пришелся на XIX век, а сегодня большинство из немногих русских деятелей культуры живет или проводит большую часть жизни за границей. Мы говорим про российскую науку, но думаем про науку советскую. Российской науки практически не существует – достаточно посчитать количество зарубежных публикаций и престижных премий. В 2013 году российские ученые в области медицины опубликовали меньше материалов, чем, например, ирландские или новозеландские, и столько же, сколько египетские, – в 60 раз меньше, чем ученые США. В области техники Россия сравнима по публикациям с Малайзией, и в 25 раз меньше, чем США. В области кибернетики русские ученые сделали столько же публикаций, сколько чешские, и в 20 раз меньше, чем США. Всего за 2013 год у России объем публикаций сравним с Тайванем и Ираном, на 20% ниже Бразилии, в 4 раза меньше Великобритании, в 12 раз – Китая, в 16 раз – США.

Мы вспоминаем про кровавые победы предков, но не готовы обеспечить последним живым ветеранам сносную жизнь; в то же время мы не победили ни в одном конфликте за последние 70 лет, даже маленькую, лишенную внешней поддержки Чечню пришлось «замирять» деньгами. Мы явно все более отстаем от ведущих мировых военных сил в части обороноспособности, а технологическая самоизоляция ведет нас к необратимости этого отставания – с 1991 года в России не сделано ни одной крупной разработки в военной области. Флагманский российский танк Т-90 разработан в конце 1980-х. Флагман гаубичной бронетехники «Мста-С» производится с 1983 года. Новый флагман авиации Су-35, которых в войсках пока всего пара десятков штук, на самом деле является модернизацией Су-27 (без смены поколения), эксплуатирующегося с 1985 года. Гордость ВМФ – подводная лодка «Ясень», которая существует в единственном экземпляре, разработана до 1992 года. Ракета «Булава», о которой говорят как о прорыве, сделанном в конце 1990-х годов, по состоянию на сегодня успешно взлетает в 50 процентах пусков и еще не принята на вооружение, но известно, что она имеет характеристики, близкие к ракете «Трайдент I» (1977 года разработки). Список можно продолжать.

Наконец, мы гордимся зарытым в земле изобилием природных ископаемых, забывая, что их добывает 1% населения, а все остальные заняты в услугах и торговле – продавая природные ресурсы и закупая импорт. Россия, как и тысячу лет назад, – торговая страна (доля торговли в ВВП почти в два раза выше, чем в США), и, загоняя себя сегодня в изоляцию, мы лишаемся в перспективе единственного бизнеса, в котором мы только и имеем конкурентное преимущество перед другими странами".

Автор Андрей Мовчан
Collapse )

В пасти у тигровой акулы




Эти редкие фотографии сделал британский фотограф Адам Хэнлон, когда тигровая акула с любопытством изучала камеру. Кстати, это одна из крупнейших современных акул. В среднем тигровые акулы достигают длины 3—4.2 метра, при массе в 385—635 килограмм.
Collapse )

SS Eastland Tribute - гибель у берега


После того, как в 1912 году затонул «Титаник», США приняли Акт о Моряках, который требовал, чтобы суда оснащались должным количеством спасательных шлюпок. Пассажирский пароход «Истлэнд» (Eastland) был модифицирован с тем, чтобы разместить требуемое количество спасательных шлюпок, но это прибавило ещё груза к уже сверхтяжёлому судну. Последовавшая неизбежная беда по иронии судьбы убила больше пассажиров на «Истлэнде», чем на «Титанике», причём катастрофа произошла не в открытом море, а на городской реке, и так близко от пристани, что до неё можно было добросить камень.


Давайте вспомним, как и почему это случилось …


Collapse )

Великие “кофеманы” и их невероятные дозы

c1

Многие знаменитые люди были личностями творческими, а большинство творческих личностей во все времена были неравнодушны к кофе. Этот изумительный ароматный напиток держал человека в тонусе, позволяя без устали работать долго и продуктивно…

Назвать любимый напиток миллионов наркотиком язык не поворачивается. И не потому, что язык из-за чего-то взял и онемел, а в силу того, что кофеин никак напрямую не связан с системой поощрения в головном мозге. А это значит, что клинической зависимости от кофеина не бывает, и что “кофеман” ради излюбленной дозы не пойдет ни воровать, ни убивать.

Однако нельзя не заметить персон, которые из дому не выходят, пока не примут какой-нибудь двойной капучино, а к ответственной встрече не приступают без чашечки крепкого эспрессо. Возможно, что без кофе им бы жилось гораздо проще, но из пут кофемании мешает вырваться ритм жизни и ее традиции.

Collapse )

ЭНЕРГЕТИКА СЛОВ

Каждое слово имеет собственную энергетику. Профессиональный жаргон содержит немного измененные слова, более приближенные к энергетике профессии. Каждое слово, которое мы произносим, имеет цель: обрадовать собеседника, ободрить, нанести ему вред.
Очень часто люди не задумываются над результатом собственной речи, а надо бы. Ласковые слова: милый, дорогой, любимый (+14 е. а.) - несут в себе положительную энергетику и увеличивают энергетику человека, к которому обращены. Поэтому мы так любим эти слова слушать, но почему-то стесняемся их произносить.


Collapse )

Несколько интересных фактов о флирте

  Что такое флирт, знаем все мы. Флирт может быть легким, ни к чему не обязывающим, но флирт может привести и к серьезным отношениям (пускай не на всю жизнь, но на ночь/неделю/месяц так точно). Искусство флиртовать — это действительно искусство. И некоторым людям оно дается легко, другим приходится достаточно много трудиться, ради достижения успеха. Сегодня я предлагаю оценить несколько неизвестных или малоизвестных фактов о флирте. Сегодняшняя статья — не руководство по флирту, а перечень интересных нюансов во флирте, о чем и было заявлено в заголовке.

1. В общественном месте (клуб, кафе, ресторан) больше всего внимания привлекает не самая красивая девушка/парень, а человек, который постоянно отсылает особые флирт-сигналы. Психологи считают, что всегда замечают тех людей, кто «отсылает» примерно 35 таких сигналов в час. Понятно, это может быть не специально, но внимание окружающих буквально приковывается к человеку, испускающему «флюиды флирта».

2. Для привлечения внимания нужно всего три взгляда.
Если вы твердо решили привлечь внимание кого-либо симпатичного вам, то можно воспользоваться всего тремя взглядами, чтобы внимание этого человека было привлечено к вам. Нужно постараться три раза встретиться глазами с интересующего вас человеком. Не нужно постоянно пялиться на такого человека, иначе вы, скорее всего, спугнете предмет своей симпатии. Просто можно задержать взгляд примерно на 2-3 секунды. Обычный равнодушный взгляд не задерживается на другом человеке больше, чем на 1 секунду. Так что человек поймет, что интересен вам, и если вы ему/ей тоже понравились, может начаться уже общение (или хотя бы обмен сигналами симпатии).

Collapse )

Исторические портреты женщин-воинов Африки

Известная уличная художница YZ из Франции обратилась к истории Первой франко-дагомейской войны, длившейся немногим более полугода в далеком 1890-м году. В том противостоянии на территории современного Бенина принимали непосредственное участие женщины-воительницы.



В качестве исторической справки, уточним, что сражались войска Франции с королевством Дагомея. Не будем вдаваться в цели и причины. Суть проекта художницы YZ состояла в том, чтобы показать историю женщин-воинов, которые наравне с мужчинами противостояли французской армии. Стрит-арт проект называется «Amazone». Все рисунки находятся на постройках в нескольких городах Сенегала.
Collapse )